RESEP BAKSO MALANG KHAS JAWA TIMUR - INDORESEPRESEP

RESEP BAKSO MALANG KHAS JAWA TIMUR

BAKSO MALANG KHAS JAWA TIMUR

Bakso adalah makanan Khas Kota Malang, cukup mudah untuk membuatnya. Berikut adalah resep Bakso Khas Kota Malang. Selamat mencoba.

Bahan untuk Bakso Malang Khas Jawa Timur:

• 350 gr daging sapi yang segar
• 50 gr tepung sagu
• 100 cc air es
• 1 butir telur
• 4 siung bawang putih
• ½ sdt merica
• 3 sdt garam

Kuah Bakso Malang Khas Jawa Timur:

• 2 liter air
• 600 gr lutut sapi/tulang sapi
• 6 siung bawang putih
• ½ sdt merica
• 2 batang daun bawang, iris
• 3 sdt garam

Pelengkap Bakso Malang Khas Jawa Timur:

• 10 lembar kulit pangsit, goreng
• 150 gr mie kuning basah
• 10 tahu goreng, serong, toreh sedikit
• Bawang goreng secukupnya
• Sambal rebus

Cara membuat Bakso Malang Khas Jawa Timur:

• Haluskan bawang putih, merica, dan garam.
• Giling daging hingga halus.
• Campur dengan tepung sagu, bumbu halus, telur, dan air es. Aduk rata sambil dibanting-banting.
• Ambil 1/3 adonan untuk isian tahu.
• Didihkan air, lalu matikan apinya. Buat bulatan bakso dua macam, satu besar dan satu kecil.
• Celupkan dalam rebusan air. Lakukan sampai habis.
• Masak kembali hingga baksonya mengapung, angkat, tiriskan.
• 1/3 adonan bakso masukkan dalam tahu. Kukus sebentar.

Cara membuat Kuah Bakso Malang:

• Haluskan bawang putih, merica, dan garam.
• Didihkan air, bumbu, dan tulang, masak hingga mendidih, saring.
• Taburi daun bawang, angkat.
• Siapkan mangkuk, tata mi, bakso, dan tahu.
• Tuangi dengan kuahnya, taburi daun bawang dan bawang goreng.
• Sajikan dengan pangsit goreng dan sambal rebus.

Indo Resep Resep mengucapkan Selamat Menikmati Bakso Malang Khas Jawa Timur buatan anda bersama keluarga anda tercinta.

Sumber: http://www.indoresepresep.com/2013/04/resep-bakso-malang-khas-jawa-timur.html